ちょっとしたティータイムやテレワークなど、利用する機会も多いスターバックスコーヒー。誰もが一度はお店に入ったことがあるかもしれません。その他にも、海外に旅したとき、親しみのある看板や飲み物に、ほっとした経験があるという方もいるのでは。そんなスターバックスコーヒーですが、実は世界に6つしかない店舗が存在します。それが「スターバックススターバックス リザーブ ロースタリー」です。
スターバックスコーヒーとは？
スターバックスコーヒーは1971年にシアトルで創業されたコーヒーチェーン。といっても、創業当時はカフェではなく、コーヒーの焙煎を行う会社でした。
その後、会長兼CEOとなるハワード・シュルツ氏が始めたテイクアウトメニューの店頭販売が学生などを中心に大ヒット。シュルツ氏はスターバックスの店舗と商標を購入し、チェーン展開をスタートさせました。
スターバックスのシアトルスタイルのコーヒーは、やがて全米でブームに。日本にも1996年に上陸、銀座に北米以外では初となる一号店を出店し、当時は珍しかったオープンテラスや、チェーン店とは思えないような雰囲気が大人気を集めました。
その後は、店舗を全国に拡大、現在では約1,300店を展開しています。
世界に6つだけの特別な店舗
世界全体では、約33,000店が存在するスターバックスコーヒー。
しかし、そんなスターバックスコーヒーには、世界中でたった6つしかない特別な店舗が存在します。
それが「スターバックス リザーブ ロースタリー」です。
この「スターバックス リザーブ ロースタリー」は、店内でコーヒー豆の焙煎までを行う店舗です。使用されているのは、スターバックスコーヒーの中でも最高ランクに位置づけられるプレミアムクラスのコーヒー豆「リザーブ」。そんな最高級の豆をスターバックスが培ってきた技術で焙煎、特別な一杯として提供されます。
コーヒーの焙煎会社だったスターバックスのルーツをほうふつとさせる店舗ということができるでしょう。
また、「スターバックス リザーブ ロースタリー」の店舗はこれまでのスターバックスコーヒーとは異なる店舗のデザインが行われ、従来にはなかった様々な店舗が併設されるなど、特別な雰囲気を演出しています。
1号店はシアトルに誕生
「スターバックス リザーブ ロースタリー」の一号店が誕生したのは2014年12月のこと。
場所はスターバックスコーヒーの一号店があるシアトルのパイクプレイスからも近い、キャピタル・ヒルにオープンしました。
巨大な焙煎設備を備えた店舗は、従来のスターバックスというよりも、まるで歴史的な建造物のように重厚な趣きを備えています。
店内には焙煎設備だけでなく、図書館やラウンジスペースも併設され、スターバックスならではの「サード・スペース」として、ゆったりと時間を過ごすことも可能です。
特に注目は、2017年に「スターバックス リザーブ ロースタリー・シアトル」内にオープンしたベーカリー「プリンチ」。
「プリンチ」は、イタリア・ミラノの高級ベーカリーで、アメリカ初上陸となるこだわりのパンやクッキーを提供。最高級のコーヒーとともに楽しめると高い人気となっています。
日本にも出店
「スターバックス リザーブ ロースタリー」は1号店を皮切りに、上海、ミラノ、ニューヨークと出店しています。
そしてなんと、世界五番目の店舗として選ばれた場所が東京。それが2019年に中目黒にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」です。
4階建ての建物の外観をデザインしたのは、東京オリンピックでメイン会場ともなった国立競技場の設計を担当した隈研吾氏。日本の高い技術力を表すような、優雅でモダンなデザインが取り入れられています。
店内には、高さ約17メートルという、世界の店舗の中でも最大の規模を誇る豆の貯蔵庫「キャスク」が鎮座。その表面には日本を代表する桜が舞い散るデザインが施されるなど、日本らしく、美しい空間となっています。
さらに特徴は、それぞれのフロアごとに異なるテーマの味が楽しめるということ。
1階にはメインバーのほか、焙煎工場が設置され、焙煎の様子を楽しむことができます。また、一号店と同様に、イタリアのベーカリー「プリンチ」が出店、コーヒーとともに、こだわりのパンを味わうことが可能。
2階には「茶葉」をフィーチャーした「TEAVANA」、3階にはアルコールの提供も行われる「ARRIVIAMO BAR」が入り、コーヒーだけではなく、様々な楽しみ方を提案してくれます。
また、4階にあるのは「AMU INSPIRATION LOUNGE」。こちらは地域のコミュニティーとのつながりを目的に、地域交流イベントやスペシャリティコーヒー協会のトレーニングなどが行われます。
3階と4階にはスターバックスならではのオープンテラスが設置され、目黒川の桜など四季折々の雰囲気を楽しむことができます。
中目黒駅から徒歩圏内の店舗は、いつも大勢のお客さんで人気。世界で6つしかない「スターバックス リザーブ ロースタリー 東京」。スターバックスファンなら、一度は訪れてみてはいかがでしょうか。